Nasce nella terra unanimemente riconosciuta come la culla del gusto mediterraneo. Qui la tradizione ha saputo intendere il legame tra uomo e natura secondo uno stile irripetibile, apprezzato in tutto il mondo. 
Le fragranze e le essenze di questo biosistema e le materie classiche dell'arte birraia trovano ora matura espressione in una selezione di birre nelle quali è possibile cogliere il sapore di antiche ricette, reinterpretate secondo un inconsueto orientamento. 
E' in quest'ottica che il Birrificio Artigianale Sud dirige i propri sforzi verso un'originale sintesi di natura, storia ed innovazione.
I suoi esperti mastri birrai, avvalendosi delle più avanzate metodologie di lavorazione, sono riusciti a creare una birra che distilla dalla natura la sua regola: non pastorizzata, non microfiltrata, senza conservanti, ottenuta esclusivamente dalla miscela di acqua purissima, lieviti, cereali maltati e luppoli pregiati.
La scelta accurata di materie prime di altissima qualità ed il controllo meticoloso delle fasi di cottura, fermentazione e maturazione assicurano un prodotto capace di conquistare sia il pubblico di conoscitori, sia quello dei consumatori occasionali di birra.
In un antico orizzonte una nuova direzione del bere.

 

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