La pasta d’acciughe è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.). E’ un condimento semplice ottenuto pestando le acciughe in un mortaio fino a trasformarle in un impasto omogeneo. E’ ideale per antipasti stuzzicanti, saporite merende o per condire verdure cotte e crude o dare un tocco di mare a primi piatti di pasta.